现在入局地摊火锅还来得及吗？

　　现在的火锅生意市场着实令人眼馋，但动辄二三十万的投资，又(yòu)让人望而却步。

　　如果想小(xiǎo)本投资开家赚钱火锅店(diàn)，今天味滋香就带大家了解不用(yòng)在商(shāng)超或CBD，直接在街(jiē)头巷尾、厂房車(chē)棚都可(kě)以经营的火锅店(diàn)，那就是不用(yòng)高大上的店(diàn)面，矮桌子配马扎，越土越带感的地摊火锅。

　　地摊火锅為(wèi)什么这么火?

　　首先，大环境上，疫后政府鼓励外摆的地摊经济;其次，在消费降级下，顾客对这种接地气的地摊风，容易觉得亲民(mín);最后，对于经营者来说，投资小(xiǎo)，人员精简，开店(diàn)或转型成本也低。

　　地摊火锅有(yǒu)哪些优势?

　　1、成本低

　　地摊火锅相对传统火锅店(diàn)而言，投资成本较低，完全不需要高昂的租金和装修费用(yòng)，只需简单的摊位设施和基本的炉具，以及購(gòu)买食材等。这让创业门槛大大降低，更适合刚开始创业或者资金有(yǒu)限的创业者。

　　2、灵活性高

　　地摊火锅的经营地点可(kě)以随时更改和调整，可(kě)以选择在商(shāng)业街(jiē)、夜市、集市、活动场所等人流量大的地方摆摊，以吸引更多(duō)的顾客。因為(wèi)经营空间相对小(xiǎo)，与传统火锅店(diàn)相比更加灵活。

　　3、创新(xīn)性强

　　地摊火锅有(yǒu)着独特的经营模式和特色，可(kě)以通过创新(xīn)和差异化来吸引顾客，比如可(kě)以延伸到地摊烤鱼、串串、冒菜、麻辣烫等其他(tā)品类。还可(kě)以可(kě)以提供独特的食材、调味品或服務(wù)體(tǐ)验，让顾客感受到与传统火锅店(diàn)不同的餐饮乐趣。

　　现在开地摊火锅还来得及吗?

　　地摊火锅是一个受到很(hěn)多(duō)创业者关注的项目，低投资、低门槛、回报周期短以及灵活性等特点让地摊火锅成為(wèi)了许多(duō)草(cǎo)根创业者的选择。在这些优势下，有(yǒu)大批的创业者涌入市场，这让许多(duō)还没来得及入局的创业者开始犹豫了，现在入局地摊火锅还来得及吗?

　　答(dá)案是肯定的，地摊火锅还有(yǒu)很(hěn)大的市场。现在市面上大多(duō)都是很(hěn)笼统的某某地摊火锅，还没有(yǒu)做到细分(fēn)市场，现在入局的创业者们可(kě)以把火锅店(diàn)细分(fēn)成以某一特色菜品為(wèi)主打的火锅，比如“大刀(dāo)腰片火锅”、“九尺鹅肠火锅”、“卤肥肠火锅”、“鱼火锅”等等。

　　但是无论是从哪个赛道入局，无论怎么竞争，都一定要把味道做好，地摊火锅的核心说白了就是便宜又(yòu)好吃。特别是味道方面，自己炒料不管是人工还是材料成本都很(hěn)大，所以创业者们可(kě)以选择味滋香底料工厂，不管是想做地摊火锅烤鱼还是串串麻辣烫这些味滋香都有(yǒu)。成本低味道好品类全等优势，让味滋香成為(wèi)了火锅创业者的首要选择。